8月第2周生猪和猪肉价格有所回升
事件回顾：
据农业农村部对500个县集贸市场和采集点监测，上周（8月第2周，8月10日—16日，下同），全国活猪价格为11.23元/公斤，环比涨0.9%；猪肉集贸市场价格为20.89元/公斤，环比涨0.3%。据农业农村部对200个批发市场监测调度，上周全国猪肉批发市场均价为15.80元/公斤，环比涨0.4%，同比低21.0%。
专家分析认为，上周受立秋后白条猪肉走货加快、消费需求有所回暖影响，市场情绪转向乐观，生猪和猪肉价格有所回升。展望后市，预计本周生猪和猪肉价格稳中有升。
小嘉观点：
立秋后消费回暖是主要支撑。但0.9%的涨幅仍然偏弱，说明供需关系尚未发生根本性变化。当前仍处于消费淡季尾声，真正的需求释放可能要等到9月学校开学和天气转凉之后。
消息来源：农业农村部市场与信息化司
发布时间：2026年8月17日
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