据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，2025年10月份，牛肉、肉羊、生鲜乳价格环比上涨，生猪产品、鸡蛋、商品代雏鸡、鸡肉、活牛、饲料产品价格环比下降。按集贸市场监测口径，本月猪粮比价为5.11:1，比上月下跌0.44个点。

一、生猪产品价格

（一）仔猪价格

全国仔猪平均价格25.80元/公斤，同比跌29.1%，环比跌14.2%。从涨跌情况看，全国29个监测省份价格均下跌。其中，华中地区环比跌幅较大，湖南领跌，跌幅为19.9%。从价格水平来看，华南地区仔猪平均价格最高，为28.85元/公斤；华北地区最低，为24.65元/公斤。

（二）生猪价格

全国生猪平均价格12.57元/公斤，同比跌31.1%，环比跌9.0%。从涨跌情况看，全国30个监测省份价格均下跌。其中，华南地区环比跌幅较大，广西领跌，跌幅为15.0%。从价格水平来看，西南地区生猪平均价格最高，为13.24元/公斤；华中地区最低，为12.15元/公斤。

（三）猪肉价格

全国猪肉平均价格23.41元/公斤，同比跌21.6%，环比跌4.4%。从涨跌情况看，全国30个监测省份价格均下跌。其中，华中地区环比跌幅较大，湖南领跌，跌幅为6.6%。从价格水平来看，华南地区猪肉平均价格最高，为26.61元/公斤；东北地区最低，为20.32元/公斤。

二、家禽产品价格

（一）鸡蛋价格

全国鸡蛋平均价格8.87元/公斤，同比跌21.6%，环比跌3.1%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格7.46元/公斤，同比跌27.8%，环比跌6.6%。从涨跌情况看，上海、青海、内蒙古3个省份价格上涨，山东、河北、河南、江苏、天津等27个省份价格下跌。其中，东北地区环比跌幅较大，黑龙江领跌，跌幅为6.6%。从价格水平来看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为11.44元/公斤；东北地区最低，为7.49元/公斤。

（二）鸡肉价格

全国鸡肉平均价格22.43元/公斤，同比跌5.3%，环比跌0.5%。从涨跌情况看，青海、山西、上海、内蒙古、湖南等6个省份价格上涨，湖北、天津、安徽、福建、河北等22个省份价格下跌，海南、甘肃2个省份价格持平。其中，西北地区环比涨幅较大，青海领涨，涨幅为2.7%；华中地区环比跌幅较大，湖北领跌，跌幅为4.9%。

（三）雏鸡价格

全国商品代蛋雏鸡平均价格3.63元/只，同比跌7.6%，环比跌2.9%。商品代肉雏鸡平均价格3.42元/只，同比跌8.1%，环比跌1.2%。

三、牛羊产品价格

（一）牛肉价格

全国牛肉平均价格71.31元/公斤，同比涨5.6%，环比涨0.6%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为65.37元/公斤，同比涨16.7%，环比涨0.4%。从涨跌情况看，华中地区环比涨幅较大，湖南领涨，涨幅为1.6%。

（二）羊肉价格

全国羊肉平均价格70.60元/公斤，同比涨0.8%，环比涨1.5%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格68.17元/公斤，同比涨6.3%，环比涨1.3%。从涨跌情况看，西北地区环比涨幅较大，宁夏领涨，涨幅为7.4%。

（三）活牛和活羊价格

全国活牛平均价格27.42元/公斤，同比涨9.9%，环比持平。主产省份活牛平均价格27.04元/公斤，同比涨14.1%，环比跌0.4%。活羊平均价格30.97元/公斤，同比跌0.8%，环比涨1.1%。主产省份活羊平均价格29.48元/公斤，同比涨2.6%，环比涨1.3%。

四、生鲜乳价格

内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳平均价格3.04元/公斤，同比跌2.9%，环比涨0.3%。

五、饲料产品价格

（一）玉米和豆粕价格

全国玉米平均价格2.46元/公斤，同比涨2.5%，环比跌1.2%，主产区东北三省玉米平均价格2.26元/公斤，环比跌2.6%。主销省广东玉米平均价格为2.51元/公斤，环比跌1.2%。全国豆粕平均价格3.27元/公斤，同比跌3.3%，环比跌0.9%。

（二）配合饲料价格

全国育肥猪配合饲料平均价格3.37元/公斤，同比跌1.5%，环比跌0.6%。肉鸡配合饲料平均价格3.50元/公斤，同比跌1.1%，环比跌0.3%。蛋鸡配合饲料平均价格3.22元/公斤，同比跌0.3%，环比跌0.3%。

来源：农业农村部畜牧兽医局 全国畜牧总站

发布时间：2025年11月18日

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