01.主要国家畜产品产量、贸易及价格

（一）猪肉

产量方面，8月份美国猪肉产量103.3万吨，同比降0.2%；1—8月猪肉产量828.8万吨，同比增2.2%。

贸易方面：8月份美国、巴西猪肉出口均同比增长。1—8月美国猪肉出口212.9万吨，同比增4.7%；巴西猪肉出口83.7万吨，同比增5.7%。

价格方面：美国猪价小幅上涨，仍处于去年4季度以来的高位，按同期汇率折算，15.73元/公斤；巴西猪肉价格明显上涨，已高于去年同期持平，按同期汇率折算，15.99元/公斤；欧盟猪肉价格小幅回落，跌至年初水平，按同期汇率折算，17.18元/公斤。

（二）禽肉

产量方面，8月份美国禽肉产量205.0万吨，同比降4.0%。1—8月禽肉产量1591.7万吨，同比降0.1%。

贸易方面，8月份美国、巴西鸡肉出口均同比下降。1—8月美国鸡肉出口201.7万吨，同比降8.7%；巴西鸡肉出口335.1万吨，同比降2.1%。

价格方面：美国鸡肉价格止跌回升（结束连续4个月的下跌），同比上涨9.5%，按同期汇率折算，22.19元/公斤；欧盟鸡肉涨跌调整，同比上涨3.5%，按同期汇率折算，21.98元/公斤；巴西鸡肉价格触底反弹，同比上涨6.4%，按同期汇率折算，9.31元/公斤。

（三）牛肉

产量方面，8月份美国牛肉产量102.5万吨，同比降3.2%。1—8月牛肉产量801.1万吨，同比降0.5%。

贸易方面，8月份巴西和澳大利亚牛肉出口同比均增长，美国则同比下降。1—8月美国牛肉出口91.2万吨，同比降3.5%；澳大利亚牛肉出口85.3万吨，同比增25.8%；巴西牛肉出口180.5万吨，同比增27.6%。

价格方面：美国牛肉价格自1月份以来止跌回升，同比增幅明显（20.3%）9月价格按汇率折算为57.64元/公斤；巴西牛肉价格自3月份以来持续回落，同比下降4.1%，按同期汇率折算，31.69元/公斤。

（四）羊肉

澳大利亚羊肉出口量有所回落，但仍处近年高位。澳大利亚1—8月出口羊肉43.3万吨（绵羊肉40.2万吨，山羊肉3.1万吨），同比增21.0%

02.国际畜产品价格指数

（一）肉类

9月份，FAO肉类价格指数微幅上升，其中，禽肉、牛肉价格上涨，羊肉价格下跌，猪肉价格不变。FAO肉类价格指数（基期为2014—2016年）2023年7月份开始呈现跌势，2024年1月份降至108.98后反弹，9月份为119.59，环比涨0.4%，同比涨4.8%。 

具体看，猪肉方面：受欧美猪价回落影响，猪肉价格指数微幅下跌至112.46，环比持平，同比跌1.9%（连续6个月低于上年同期）。禽肉方面：受亚洲季节性消费增加影响，禽肉价格回升，禽肉价格指数117.61，环比涨1.3%，同比涨7.4%（连续3个月高于上年同期）。牛肉方面：牛肉价格小幅上涨，牛肉价格指数127.45，环比涨0.1%，同比涨8.2%（连续11个月高于上年同期）。羊肉方面：受新西兰和澳大利亚羊肉价格下跌影响，羊肉价格微幅下跌，羊肉价格指数114.88，环比跌0.5%，同比涨8.1%（连续3个月高于上年同期）。

（二）奶制品

9月份全球奶制品价格上涨。具体来看，从2023年10月份开始震荡回升，回升至2024年9月份的136.28，环比涨3.8%，同比涨21.7%（连续5个月高于上年同期）。

03.后期市场展望

预计后期肉类价格稳中略降。猪肉方面，消费季节性回落，欧洲猪肉价格继续下降，亚洲进口需求减少将带动猪肉价格下跌。禽肉方面，欧美禽肉出口疲软，国际禽肉价格将会继续上涨。牛肉方面，消费需求增长以及北美产量下降带动牛肉继续上涨。羊肉方面，大洋洲肉羊价格回落带动国际羊肉价格下跌。

来源：畜牧产业经济观察

发布时间：2024年10月18日 16点05分

近日，底层鱼论坛(Groundfish Forum）在丹麦哥本哈根举行，会议对明年白鱼捕捞产量进行了预测，2025年总配额大约在682.4万吨，低于2024年的692.4万吨。

其中，巴伦支海真鳕配额将进一步大幅削减，从81.6万吨减少到65.6万吨，下降了近20%。挪威产量预计将从今年的22.3万吨削减到14万吨，俄罗斯产量将从22万吨降至15万吨，冰岛产量基本没有变化，明年产量在21.4万吨（今年为21.14万吨），冰岛可能成为明年最大的大西洋真鳕出口国。

黑线鳕产量也将下调，同比下降9%至26.9万，绿青鳕产量下降6%至36万吨。其中挪威黑线鳕产量从2023年的9.4万吨降至明年的5.7万吨，绿青鳕产量从今年的24.3万吨降至21.7万吨。

会议预计，2025年大西洋红鱼全球供应量将小幅上升，冰岛增加6000吨，北美增加5000吨，增幅为2%。

明年狭鳕产量或无太大变化，2025年总产量374万吨，2024年为373.6万吨。俄罗斯明年产量大约200万吨，美国和加拿大产量约150万吨。

太平洋真鳕产量预计不会发生较大变化，北美减少5,000吨，日本增加7,000吨，二者相互抵消。

无须鳕或是明年唯一产量增加 的品质，美洲地区产量显著增多，全球供应量从96.1万吨增长到104万吨。南非和纳米比亚产量预计将从30万吨下滑至29.3万吨。阿根廷的产量或稳定在29.7万吨，秘鲁的产量或从今年的10,000吨回升至31,000吨，美国产量从今年的12万吨大幅回升至2025年的19.1万吨。

好吉鱼（hoki）产量预计也会小幅回升，新西兰的产量稳定在10.7万吨左右，阿根廷的产量预计将翻一番，达到2万吨，回到几年前的水平。

论坛还预测了其他养殖类白鱼品种产量，预计2025年全球巴沙鱼和罗非鱼供应量将分别同比增长5.6%和4.6%。

其中，巴沙鱼供应量将增长约24万吨，至450万吨。越南产量将增长15万吨，总量超过200万吨；印度产量增长5万吨达到77.6万吨左右，印尼产量增长3万吨至41万吨。

而全球养殖罗非鱼产量预计将增加32万吨，至730万吨。

来源：UCN国际海产资讯

发布时间：2024年10月17日 16点08分

俄罗斯农产品出口发展中心（Agroexport）负责人在 “俄罗斯农产品向东亚和东南亚零售连锁店出口” 会议上表示，中国已成为推广俄罗斯农产品的优先国家之一。

他指出，2023年，亚洲将成为俄罗斯农产品的主要出口方向，向那里供应了价值80亿美元的产品，其中33%是油脂产品，26%是鱼类和海鲜。俄罗斯92%农产品出口流向中国。据克拉斯诺夫预测，2030年前，俄罗斯农产品对亚洲的出口将增长0.5倍，超过120亿美元。

克拉斯诺夫表示，考虑到亚洲对俄罗斯农产品出口的重要性，制定了将俄罗斯产品推广到亚洲市场的概念，该概念总共包括 10 个目标国家（其中 5 个优先国家）。除中国外，越南、马来西亚、泰国和印度尼西亚也是优先国家。

克拉斯诺夫说：“例如，就中国而言，我们重点关注的是牛肉、冰淇淋、烘焙食品、酒精饮料、鱼类以及酱汁和油。”

据联合国粮农组织资料显示，过去五年，向东亚和东南亚国家的农产品出口额增长了62%，2023年达到3480亿美元，同时增幅最大的是对中国（增长77%）和越南（增长54%）的出口。

来源： 俄罗斯卫星通讯社

发布时间：2024年10月18日 08点23分