国家统计局网站14日公布2025年2月上旬流通领域重要生产资料市场价格变动情况。其中显示，生猪(外三元)本期价格为15.0元/千克，环比下降3.8%。

据对全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示，2025年2月上旬与1月下旬相比，21种产品价格上涨，20种下降，9种持平。

具体看，煤炭价格多数下行。无烟煤(洗中块)、普通混煤(4500大卡)、山西大混(5000大卡)本期价格与1月下旬持平。山西优混(5500大卡)、大同混煤(5800大卡)、焦煤(主焦煤)、焦炭(准一级冶金焦)本期价格分别较1月下旬下降0.1%、0.1%、1.4%、0.7%。

农产品方面，生猪(外三元)本期价格为15.0元/千克，较1月下旬下降3.8%。豆粕(粗蛋白含量≥43%)本期吨价3494.8元，较1月下旬上涨8.8%。

对于后期猪价，国元期货认为，节后养殖端出栏逐步恢复，虽有少量二育逢低入场，但规模较小，支撑力度不足，供给重回宽松预期，需求则步入淡季，随着屠企陆续开工，开工率较收假初期有所回升，但较节前峰值出现明显回落。短期内猪价继续大幅下探的预期不强。

开源证券研报指出，年后淡季猪价开启阶段性下行，二育及仔猪价格上涨对猪价形成托底。春节后步入猪肉消费淡季，生猪屠宰量逐步恢复正常，猪价逐步开启下行。但仔猪价格相对高位运行或刺激养户由外购仔猪育肥转为二次育肥进而对猪价形成托底，预计后市猪价下行空间有限。

来源：中新经纬

发布时间：2025年2月14日 09点45分

春节后猪价快速下滑，主要是由于供应端恢复速度快于屠宰端，市场处于供过于求局面。中下旬需求端并无明显利多支撑，下游白条走货速度一般，屠宰端收购积极性或难有明显提升，预计生猪价格上涨难度较大，中下或呈现震荡偏弱走势。

2025年春节过后猪价跌幅较大

卓创资讯数据显示，春节后生猪价格下滑明显。截至2月13日，全国瘦肉型生猪交易均价为14.77元/公斤，环比春节后第一个工作日（15.61元/公斤）下跌0.84元/公斤，跌幅5.35%。主要原因是养殖端出栏恢复速度快于屠宰端增速，导致市场处于供过于求态势，生猪价格快速下滑。

养殖端恢复速度较快 屠宰端支撑力度有限

春节过后，养殖端出栏较为积极，猪源供应充裕。卓创资讯数据显示，截至2月13日，样本养殖企业日度出栏量为13.87万头，较正常出栏量时段恢复50%水平，恢复速度较快。但下游需求一般，家庭多以消化库存为主。市场处于供过于求态势，导致上旬生猪价格下滑；仅中旬恰逢元宵节提振，叠加院校陆续开学，下游屠宰端稍有备货，对猪价有一定支撑，带动生猪价格短暂反弹。

2月份供需双减 但需求降幅或强于供应减幅

卓创资讯调研221家养殖企业数据显示，2月份养殖企业预计出栏1437.90万头，环比下滑13.27%。但考虑到2月份出栏周期较短，日度实际出栏量环比1月份降幅或收窄。整体来看，月内供应端稍有减量，对猪价有一定支撑作用，但较为有限。

从需求端来看，春节过后，需求端快速回落，加之2月月内并无节假日等利多支撑，需求端恢复力度或更为缓慢，对猪价支撑力度不及预期。加之当前猪价并未跌至低位，屠宰端多观望为主，或难有大批量冻品入库动作。因此，2月份需求端环比1月份下滑幅度或较为明显。

综上所述，2月份供应端虽有所减量，但需求端降幅或大于供应降幅，且当前业者二次育肥心态亦较为谨慎，或难以扭转市场供过于求局面，预计2月中下旬生猪价格或主旋律或仍偏弱。

来源：卓创农业

发布时间：2025年2月14日 10点51分

财联社2月13日电，日本全国农业协会联合会（JA全农）鸡蛋公司2月12日宣布，作为鸡蛋价格大致标准的批发价（东京地区，以中号蛋为准）为每公斤315日元（约合人民币15元），相比年初1月6日的225日元上涨4成，逼近历史最高价350日元。原因是高致病性禽流感疫情蔓延导致大量鸡被扑杀，名古屋、大阪、福冈等多地鸡蛋价格亦有上涨。截至本月12日，日本禽流感疫情已扩散到养鸡业发达的千叶、爱知等14个都道县。

来源：财联社

发布时间：2025年2月13日 21点44分

四年前，禽流感疫情再次在美国暴发，人们以为它会像以往一样迅速消失，但它持续至今。一年多前，禽流感H5N1病毒首次感染奶牛，至今病毒已感染了近千头牲畜和数十人，造成一人死亡。

据新华社报道，美国内华达州卫生部门2月10日报告了该州的首例人感染H5N1型禽流感病毒病例，患者为一名奶牛场工人。就在本月早些时候，美国农业部官员透露，内华达州一群奶牛感染了一种新型禽流感病毒。这是美国至少第二次发现禽流感病毒从野生禽类传播到畜养牛群。

官方表示，H5N1目前仍不具备人传人的能力，因此公众感染禽流感的风险仍然很低。不过，近几年来H5N1病毒不仅感染了大量野生鸟类和家禽，还感染了至少70种哺乳动物和人类，这种快速发展引起了专家的担忧。他们尤其担心，在流感高发季节，如果禽流感发生变异或者和流感病毒重组，使其能够在人与人之间传播，有可能会成为流行病或全球大流行。

“到目前为止，人患禽流感的数量还较少，且都是和禽或其他动物密切接触后感染的。如果发现人传人的情况，就完全不一样了。”加州大学洛杉矶分校（UCLA）公共卫生学院流行病学系主任张作风教授对澎湃新闻说。

约翰斯·霍普金斯大学流行病学和微生物学家梅根·戴维斯（Meghan Davis）补充道：“有迹象表明，人传人情况有可能发生，但没有人确切知道是否会发生。这是我们始终要保持关注和警惕的原因。”

新变异株敲响警钟

此次美国H5N1禽流感疫情最初从2021年底起，由迁徙野生鸟类引入美国后在野生鸟类中首先暴发，随后蔓延至家禽养殖场。随后病毒感染奶牛并在全美范围内扩张。去年3月，美国检疫部门证实，2023年年底在16个州超过950群牛中检测出H5N1禽流感B3.13型病毒。此外，截至目前，全美已有11个州68人感染了H5N1禽流感病毒。世界范围内，据主要由学者发布报告的媒体网站“对话”（The Conversation）文章显示，截至 2024 年 11 月，全球已有24 个国家/地区报告了 900 多例人类感染H5N1病毒的病例。

“通常，疫情会短暂暴发后消失。但此次H5N1的持久力及其在奶牛中的传播是前所未有的。”戴维斯表示。

而病毒的变异更令人担忧。

1月31日，美国农业部动植物卫生检验局确认在奶牛中检测到H5N1病毒进化枝2.3.4.4b的D1.1基因型，这是北美迁徙野鸟中的主要病毒株。此前，奶牛感染的H5N1病毒均属B3.13基因型，大多数人类病例也感染这一毒株，感染后症状通常较轻。

更值得关注的是，今年1月出现的美国首例人感染禽流感死亡病例，所感染的正是D1.1毒株，当时卫生部门的基因分析表明，禽流感病毒在患者体内发生了变异，这可能导致其病情变得严重。同一时期，加拿大一名青少年也感染该毒株并出现严重病症。科学家在两位患者体内发现该病毒已发生一些关键突变，使其更适应人际传播。

目前所有人类病例均与直接接触感染动物有关，尚无证据表明病毒具备人际传播能力。然而，监测系统在牛奶加工厂检测到病毒，表明疫情可能比预期更广泛。

戴维斯表示，持续的动物间传播引发了对病毒适应性的担忧。“奶牛的持续感染表明病毒正在适应新的宿主，增加了变异的可能性，而变异正是流感病毒的特征。”戴维斯表示，H5N1可能通过奶牛与鸟类之间的循环传播，加速其进化，一旦获得人际传播能力，疫情或将升级为全球大流行。

《科学》杂志去年12月发表的一项研究对禽流感人类感染者体内提取的血凝素（HA）分析发现，当前的禽流感病毒或已增强了其与人体细胞的结合能力，而这是病毒跨物种传播的重要一步。

与此同时，美国正在经历严重的流感季节。美国疾病控制和预防中心7日公布的最新数据显示，美国本流感季累计已有至少2400万流感病例，其中住院病例超31万例，死亡病例超1.3万例。专家担忧H5N1禽流感病毒若与季节性流感病毒（如甲流）同时感染同一宿主（如猪或人），可能发生基因重组，产生既具高致病性又具高传播性的全新病毒株，从而引发全球大流行。

禽流感和流感属于同一病毒家族。通常来说，禽流感病毒通常感染鸟类，但某些亚型（如H5N1、H7N9）可以跨越物种屏障感染人类，一旦感染则死亡率极高。历史上，禽流感病毒与人类流感病毒的重组曾引发多次大流行。包括1957年的H2N2大流感、1968年的H3N2大流感及2009年的H1N1大流感，均源于禽流感病毒与人类流感病毒的基因重组。1918年导致数千万人死亡的大流感（H1N1）也被认为与禽流感病毒有关。

防控挑战

禽流感危机持续发酵，已致全球超3亿只鸟类死亡，500多种鸟类及70多种哺乳动物被感染，包括濒危物种加州秃鹰和北极熊，还威胁到全球粮食安全。

此外，禽流感疫情对家禽产业造成了重大经济损失，尤其是鸡蛋和鸡肉供应链受到了严重影响。在美国，鸡蛋价格飙升至历史新高。2025年1月，一打（12只）A级大鸡蛋的平均价格达4.95美元（约合人民币37元），同比上涨53%。一些城市的超市货架空空如也。美国农业部预计，2025年鸡蛋价格仍将上涨超20%。

目前针对禽流感病毒的疫苗和药物研发相对滞后，且病毒的高变异性使得疫苗需要不断更新。此外，抗病毒药物（如奥司他韦）的广泛使用可能导致病毒产生耐药性。

在防控方面，专家指出，控制禽流感病毒的传播具有挑战性，尤其是在奶牛场这样的环境中，人员、设备和动物的密集交互为病毒扩散提供了条件。此外，奶牛场多位于候鸟迁徙路线上，候鸟在奶牛场附近停留时可能通过粪便或水源传播病毒，进一步增加了传播风险。

尽管目前公众感染风险较低，但仍需采取预防措施。美国政府及专家指出，应避免食用生牛奶、生奶制品以及未煮熟的肉类和鸡蛋，确保使用巴氏杀菌产品。

同时，避免接触死亡或病弱的鸟类和哺乳动物。对于宠物主人，需特别注意猫和狗的健康安全。研究表明，家猫感染H5N1病毒后死亡率极高，可能通过食用生牛奶、生肉或接触野鸟及其粪便感染。因此，建议将猫留在室内，并避免狗接触有迁徙水禽的区域，如池塘边的鸟粪。

从根本上来说，全球化和气候变化加剧了人类与动物的接触，增加了病毒跨物种传播的风险。集约化养殖也可能加速病毒传播和变异。专家警告，如果像新冠疫情期间那样出现指导方针无效、检测不足或数据发布延迟，可能会错失控制疫情的机会。

这种可能性在特朗普政府宣布退出世卫组织后尤其让人担忧。世卫组织总干事谭德塞12日指出，自2024年1月24日以来，世卫组织就未收到美国疾控中心的流感报告，这令人担忧。

《纽约时报》的评论分析指出，“我们或许会安然无恙，因为病毒并不总能成功适应新宿主。但如果禽流感暴发，那将是最可预见、却未被阻止的灾难之一。因此，加强监测、及时共享数据并采取有效防控措施至关重要。”

来源：澎湃新闻

发布时间：2025年2月13日 19点36分

当地时间2月13日，英国首相斯塔默在伦敦会见到访的中共中央政治局委员、外交部长王毅。

王毅首先转达了中国领导人对斯塔默首相的亲切问候，表示去年底习近平主席同首相先生成功会晤，启动了中英关系改善发展进程。在两国领导人战略引领下，近期中英财金对话取得丰硕成果，各层级交往相继恢复，彰显了两国务实合作巨大潜力，也充分印证工党政府奉行理性务实对华政策符合国家和人民利益，顺应时代发展潮流。中方愿同英方落实好两国领导人重要共识，巩固双边关系企稳向好态势，深化拓展基础设施、经贸投资、清洁能源等各领域合作，更好造福两国人民。

王毅表示，当今世界更加动荡，百年变局加速演进。中英同为联合国安理会常任理事国，双方要加强战略沟通、增进理解互信，展现大国担当，在应对气变、人工智能、绿色发展等攸关人类未来的领域加强合作，为世界提供更多确定性和稳定性。

斯塔默请王毅转达对中国领导人的诚挚问候，表示当前英中各领域合作取得积极进展，期待两国开展坦诚、建设性对话，推动英中关系持续稳定发展。

访英期间，王毅还会见了英国首相国家安全事务顾问鲍威尔，并同英国外交大臣拉米举行第十次中英战略对话。

来源：新华网

发布时间：2025年2月14日 06点10分

据世界动物卫生组织（WOAH）消息，2025年2月13日，斯洛文尼亚农业、林业和食品部向WOAH报告称，斯洛文尼亚发生一起蓝舌病疫情。

　　本次疫情发生地为科罗什卡地区格拉代茨市和萨维尼亚统计区兹雷切市，于2025年2月11日得到确认，疫情源头未知或不确定。经实验室检测发现，有21头牛疑似受到感染，其中3头发病。

　　目前疫情尚未结束，斯洛文尼亚农业、林业和食品部将每周提交后续报告。

来源：食品伙伴网

发布时间：2025年2月14日 10点10分

据世界动物卫生组织（WOAH）消息，2025年2月13日，印度渔业、畜牧业和乳业部向WOAH通报称，印度发生一起H5N1型高致病性禽流感疫情。

　　本次疫情发生地为恰蒂斯加尔邦，于2025年1月31日得到确认。疫情源头未知或不确定。经实验室检测发现，有15579只禽类疑似受到感染，其中442只发病并死亡，杀死和处置15137只。

　　目前疫情尚未结束，印度渔业、畜牧业和乳业部将每周提交后续报告。

来源：食品伙伴网

发布时间：2025年2月14日 10点01分