一、国内鲜活农产品批发市场交易情况

据农业农村部监测，2025年第48周（2025年11月24日—30日，下同）“农产品批发价格200指数”为126.28（以2015年为100），比前一周升0.86个点，同比高4.96个点；“‘菜篮子’产品批发价格指数”为128.52（以2015年为100），比前一周升1.00个点，同比高5.99个点。

1. 猪肉价格继续下跌，鸡蛋价格小幅回升。猪肉批发市场周均价每公斤17.82元，环比跌0.2%，为连续3周下跌，同比低23.9%；牛肉批发市场周均价每公斤66.28元，环比跌0.3%，同比高9.2%；羊肉批发市场周均价每公斤62.80元，环比涨0.1%，同比高6.1%；白条鸡批发市场周均价每公斤17.47元，环比涨0.5%，同比低1.7%。鸡蛋批发市场周均价每公斤7.27元，环比涨0.8%，同比低27.7%。

2. 蔬菜均价季节性小幅上涨。受北方产区寒潮天气影响，重点监测的28种蔬菜周均价每公斤5.76元，环比涨1.6%，同比高15.7%。分品种看，21种蔬菜价格上涨，7种下跌。其中，菜花、西葫芦、冬瓜、黄瓜和豆角价格环比分别涨9.7%、7.4%、6.0%、5.9%和5.7%，其余品种价格涨幅在5%以内；莴笋、韭菜、油菜、菠菜、香菇、芹菜和莲藕价格环比分别跌10.9%、4.0%、2.9%、1.5%、0.3%、0.2%和0.2%。

3.水产品价格涨跌互现。大带鱼、草鱼、大黄花鱼和鲫鱼批发市场周均价每公斤分别为40.10元、16.42元、43.82元和19.06元，环比分别跌1.0%、0.7%、0.7%和0.2%；花鲢鱼每公斤16.52元，环比持平；鲤鱼和白鲢鱼每公斤分别为13.87元和9.99元，环比分别涨1.2%和0.9%。

4.水果均价小幅上涨。重点监测的6种水果周均价每公斤7.29元，环比涨2.5%，同比高2.7%。分品种看，西瓜、巨峰葡萄、菠萝、鸭梨和香蕉周均价环比分别涨6.3%、3.3%、2.6%、2.1%和1.9%；富士苹果周均价环比跌0.3%。

二、国际大宗农产品

1. 小麦等多种大宗农产品价格小幅下跌。马来西亚棕榈油荷兰鹿特丹港到岸周均价每吨1262美元，环比跌4%，同比低12%；美国芝加哥商品交易所小麦、大豆、豆油和玉米最近期货合约收盘周均价每吨分别为194美元、415美元、1119美元和169美元，环比分别跌2%、1%、1%和1%，同比分别低2%、高14%、高22%和高2%。

2.棉花价格环比基本持平。国际棉花价格指数（SM级）每磅74.04美分（每吨1632美元），环比基本持平，同比低9%。

3. 大米和原糖价格环比上涨。泰国100%B级和5%破碎率大米曼谷离岸周均价每吨分别为393美元和378美元，环比分别涨4%和5%，同比均低26%；国际糖料理事会原糖周均价每磅14.57美分（每吨321美元），环比涨1%，同比低29%。

来源：农业农村部市场与信息化司

发布时间：2025年12月01日

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