进入5月以来生猪价格再创新低。

目前全国生猪生产加快恢复，市场供应进一步改善，价格不断回落，今后一个时期猪肉供应将呈现总体宽松的趋势。

——农业农村部

当前生猪生产恢复仍面临一些不确定因素，包括非洲猪瘟疫情风险依然较大、养殖成本不断攀升、效益明显下降，母猪繁殖效率仍低于正常水平等。对此，农业农村部等部门强调，未来要坚持生猪生产恢复目标不变、力度不减、标准不降，全面落实生猪稳产保供各项任务。继续推动扶持政策落地落细，加大对中小户的帮扶带动，完善逆周期调控政策，促进生猪生产平稳有序发展。

今年以来，针对猪肉的恢复供应和价格平稳，农业农村部等部门连续出台了多项政策。包括，推动生猪产业优化布局和产业转型升级，提升生猪产业全链条生物安全水平、实施畜禽遗传改良计划等。

据介绍，农业农村部未来将引导区域科学规划生猪养殖布局，加强生猪产销规划衔接。鼓励探索销区补偿产区的长效机制，支持主产省份发展生猪生产，并推进生猪养殖标准化示范创建，科学配备畜牧兽医人员，提高养殖场生物安全水平。同时，积极探索建立养殖场分级管理制度，采取差异化管理措施。

据了解，近几个月国内猪价下降较快，已经回落到本轮生猪产能恢复以来的最低点。尤其是进入5月，部分地区的生猪均价跌破每斤10元大关，创下新低。分析原因，主要是生猪出栏明显增加，也有养殖户恐慌性出栏形成了“踩踏效应”，整个市场压栏大猪较多，供应端压力较大。随着天气转热，大猪消化速度减慢，而且因为猪价下降，部分养殖户选择压栏惜售，市场大猪积压，导致生猪价格回落。

分析机构认为，短期猪肉价格会持续疲软，后期或有进一步下降的空间。从前期新生仔猪量来推算，2季度全国规模猪场肥猪出栏量同比增幅将达到50%，市场供应总体宽裕，后期供应会越来越宽松。按照目前生产恢复势头，今年6、7月份，生猪存栏有望恢复到正常年份的水平。

　农业农村部发布《农产品供需形势分析月报》，预计受生猪产能快速恢复、屠宰企业开工率回升、进口猪肉及猪杂碎明显增加、猪肉消费进入季节性淡季等因素的综合影响，猪肉价格维持下跌趋势。近期，部分养殖户看涨后市，积极采购标准体重生猪进行二次育肥，将减缓生猪和猪肉价格下跌速度。总体看，短期内猪肉价格持续下跌，跌幅有限。

猪肉价格持续大幅下跌。

生猪产能显著恢复，据国家统计局数据，一季度，生猪存栏41595万头，同比增加29.5%，猪肉产量同比增加31.9%。终端猪肉消费受“五一”假期前备货带动有限。

总体看，猪肉供应略宽松，价格持续大幅下跌。

据农业农村部数据，1-3月，规模以上生猪屠宰企业屠宰量4884.86万头，同比增39.1%，其中，3月份屠宰量1508.70万头，环比增5.9%，同比增28.8%。3月份，据农业农村部监测，生猪存栏环比增3.0%，同比增29.5%，其中，能繁母猪存栏环比增1.6%，同比增27.7%。4月份，猪肉集贸市场均价每公斤39.54元，环比跌13.6%，同比跌25.3%；生猪24.18元，环比跌15.8%，同比跌28.2%；仔猪88.18元，环比跌5.5%，同比跌10.9%。

各省（直辖市、自治区）的猪肉月均价环比下跌。

从周度价格看，猪肉、生猪、仔猪价格月内每周均下跌。猪肉价格连续13周下跌，4月最后一周每公斤37.32元，环比跌2.3%，同比跌29.5%。生猪价格连续8周下跌，4月最后一周每公斤23.02元，环比跌2.5%，同比跌31.8%。仔猪价格连续6周下跌，4月最后一周每公斤83.35元，环比跌2.0%，同比跌15.8%。

预计短期内猪肉价格继续下跌，跌幅有限。短期内猪肉价格继续下跌，主要是因为猪肉供应相对充足，终端消费未有明显改观。

一是鲜猪肉供应量明显增加。随着生猪产能持续提升，规模屠宰企业开工率提高，鲜猪肉供应量增加。据农业农村部信息中心、卓创资讯股份有限公司联合监测，4月份，日屠宰500头以上规模屠宰企业屠宰量环比大幅增加28.3%，胴体均重环比增加8.1%，鲜猪肉供应量环比大幅增加38.6%。

二是冻猪肉上市量增多。据海关总署监测，1-3月累计，进口猪肉及猪杂碎147万吨，同比增加18.9%。加之部分屠宰企业陆续出货冻猪肉库存，冻猪肉上市量增多。

三是终端消费需求未有明显提振。受气温升高影响，猪肉消费进入季节性淡季，据农业农村部信息中心监测，4月份，全国200家大型批发市场的猪肉批发量环比增加3.9%，小于屠宰量增幅。但近期，部分生猪养殖户看涨后市，采购标准体重生猪进行二次育肥，将推迟生猪集中上市期，减缓短期内生猪和猪肉价格跌速。

综上分析，预计短期内猪肉价格继续下跌，跌幅有限。　

空头情绪宣泄后，生猪迎来技术性反弹：

生猪跌破纪录低位后，空头情绪全面宣泄，市场抄底及空单获利平仓涌现，期价迎来技术性反弹，最终上涨1.79%，成交量、持仓量连续第二日缩水。

目前，屠宰企业屠宰量加大，虽然鲜销走货不佳，但屠企分割入库量有所提高对价格有一定的支撑。另外，受生猪价格持续探底及饲料成本上升影响，部分地区猪价已经跌至自繁自养户成本线，外购仔猪育肥户也进入亏损，养殖户抵触情绪增强，现货跌势明显放缓。

不过，终端市场消费惨淡，且前期压栏大猪及二次育肥猪的出栏时间重叠，再加上此前因疫情挤压的大量进口冻品也持续流入，令市场形成供需双杀的局面。

农业农村部发布《农产品供需形势分析月报》称，预计受生猪产能快速恢复、屠宰企业开工率回升、进口猪肉及猪杂碎明显增加、猪肉消费进入季节性淡季等因素的综合影响，猪肉价格维持下跌趋势。近期，部分养殖户看涨后市，积极采购标准体重生猪进行二次育肥，将减缓生猪和猪肉价格下跌速度。总体看，短期内猪肉价格持续下跌，跌幅有限。

根据海关总署发布的数据，中国4月猪肉进口量为43万吨，同比增加8.7%，金额为789,722万元，同比增长1.8%。中国1-4月猪肉进口量为159万吨，同比增长18.1%，金额为2,919,475万元，同比增长3.6%。