据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，2026年7月份，生猪产品、鸡肉、肉牛、羊肉、生鲜乳价格环比上涨，鸡蛋、商品代肉雏鸡、活羊、饲料产品价格环比下降，商品代蛋雏鸡价格环比持平。按集贸市场监测口径，本月猪粮比价为4.52:1，比上月上涨0.47个点。

一、生猪产品价格

（一）仔猪价格

全国仔猪平均价格22.64元/公斤，同比跌36.6%，环比涨0.4%。从涨跌情况看，上海、海南、广东、辽宁、福建等14个省份价格上涨，天津、新疆、湖北、陕西、贵州等15个省份价格下跌。其中，华南地区环比涨幅较大，海南领涨，涨幅为9.7%。华北地区环比跌幅较大，天津领跌，跌幅为7.1%。从价格水平来看，华南地区仔猪平均价格最高，为24.95元/公斤；西南地区最低，为21.40元/公斤。

（二）生猪价格

全国生猪平均价格11.20元/公斤，同比跌24.9%，环比涨11.0%。从涨跌情况看，全国30个监测省份价格均上涨。其中，华南地区环比涨幅较大，海南领涨，涨幅为25.0%。从价格水平来看，华南地区生猪平均价格最高，为11.83元/公斤；西北地区最低，为10.73元/公斤。

（三）猪肉价格

全国猪肉平均价格20.65元/公斤，同比跌18.6%，环比涨4.6%。从涨跌情况看，全国30个监测省份价格均上涨。其中，东北地区环比涨幅较大，黑龙江领涨，涨幅为9.1%。从价格水平来看，华南地区猪肉平均价格最高，为23.87元/公斤；东北地区最低，为17.77元/公斤。

二、家禽产品价格

（一）鸡蛋价格

全国鸡蛋平均价格10.80元/公斤，同比涨26.6%，环比跌2.2%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格9.90元/公斤，同比涨42.9%，环比跌7.0%。从涨跌情况看，海南、湖北、云南、广东、四川等10个省份价格上涨，吉林、黑龙江、辽宁、天津、河北等19个省份价格下跌，甘肃价格持平。其中，华南地区环比涨幅较大，海南领涨，涨幅为5.5%；东北地区环比跌幅较大，吉林领跌，跌幅为15.4%。从价格水平来看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为12.32元/公斤；东北地区最低，为9.34元/公斤。

（二）鸡肉价格

全国鸡肉平均价格22.31元/公斤，同比跌0.4%，环比涨0.4%。从涨跌情况看，海南、黑龙江、上海、青海、山东等17个省份价格上涨，陕西、天津、安徽、河南、甘肃等12个省份价格下跌，云南价格持平。其中，华南地区环比涨幅较大，海南领涨，涨幅为2.6%；西北地区环比跌幅较大，陕西领跌，跌幅为1.9%。

（三）雏鸡价格

全国商品代蛋雏鸡平均价格3.90元/只，同比涨2.6%，环比持平。商品代肉雏鸡平均价格3.38元/只，同比涨7.3%，环比跌1.5%。

三、牛羊产品价格

（一）牛肉价格

全国牛肉平均价格73.71元/公斤，同比涨5.6%，环比涨0.3%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为68.12元/公斤，同比涨7.0%，环比涨0.4%。从涨跌情况看，华南地区环比涨幅较大，广西领涨，涨幅为1.5%。

（二）羊肉价格

全国羊肉平均价格72.79元/公斤，同比涨5.7%，环比涨0.2%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格71.19元/公斤，同比涨6.9%，环比涨0.2%。从涨跌情况看，东北地区环比涨幅较大，辽宁领涨，涨幅为1.5%；华东地区环比跌幅较大，浙江领跌，跌幅为1.8%。

（三）活牛和活羊价格

全国活牛平均价格28.72元/公斤，同比涨6.1%，环比持平。主产省份活牛平均价格28.28元/公斤，同比涨6.5%，环比涨0.2%。活羊平均价格31.88元/公斤，同比涨5.4%，环比持平。主产省份活羊平均价格30.70元/公斤，同比涨7.5%，环比跌0.3%。

四、生鲜乳价格

内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳平均价格3.05元/公斤，同比涨0.3%，环比涨0.7%。

五、饲料产品价格

（一）玉米和豆粕价格

全国玉米平均价格2.48元/公斤，同比跌0.8%，环比跌0.4%，主产区东北三省玉米平均价格2.32元/公斤，环比跌0.9%。主销省广东玉米平均价格2.50元/公斤，环比跌1.2%。全国豆粕平均价格3.20元/公斤，同比跌2.7%，环比跌0.3%。

（二）配合饲料价格

全国育肥猪配合饲料平均价格3.36元/公斤，同比跌0.9%，环比跌0.6%。肉鸡配合饲料平均价格3.50元/公斤，同比跌0.6%，环比跌0.6%。蛋鸡配合饲料平均价格3.23元/公斤，同比跌0.3%，环比跌0.3%。

消息来源：全国畜牧总站

发布时间：2026年8月14日

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