事件回顾：

一、国内鲜活农产品批发价格情况

据农业农村部监测，2026年第32周（2026年8月3—9日，下同）“农产品批发价格200指数”为113.68（以 2015年为100），比前一周升0.05个点，同比低0.58个点；“‘菜篮子’产品批发价格指数”为113.86（以2015年为100），比前一周升0.05个点，同比低0.79个点。

1. 猪肉、鸡蛋价格下跌，牛肉价格上涨。猪肉批发市场周均价每公斤15.73元，环比跌0.5%，同比低22.6%；牛肉批发市场周均价每公斤67.41元，环比涨0.6%，同比高4.9%；羊肉批发市场周均价每公斤64.58元，环比跌0.2%，同比高8.5%；白条鸡批发市场周均价每公斤17.22元，环比跌0.8%，同比低1.0%。鸡蛋批发市场周均价每公斤9.86元，环比跌1.4%，同比高31.5%。

2.蔬菜均价略有上涨。重点监测的28种蔬菜批发市场周均价每公斤4.44元，环比涨0.7%，同比低3.1%。分品种看，18种蔬菜价格上涨，1种持平，9种下跌。其中，菠菜和茄子价格环比分别涨4.8%和涨4.4%，其余品种价格涨幅在4%以内。胡萝卜价格环比基本持平。菜花价格环比跌4.5%，其余品种价格跌幅在3%以内。

3.多种淡水鱼价格小幅下跌。白鲢鱼、鲫鱼、草鱼、鲤鱼和花鲢鱼批发市场周均价每公斤分别为10.20元、20.28元、17.92元、14.43元和18.37元，环比分别跌1.5%、跌0.8%、跌0.7%、跌0.3%和跌0.3%。大带鱼和大黄花鱼批发市场周均价每公斤分别为42.18元和47.88元，环比分别涨3.4%和涨0.4%。

4.水果均价略有上涨。重点监测的6种水果批发市场周均价每公斤6.94元，环比涨0.3%，同比低0.4%。分品种看，菠萝、鸭梨和富士苹果批发市场周均价环比分别涨4.4%、涨1.1%和涨0.8%；巨峰葡萄、西瓜和香蕉周均价环比分别跌2.4%、跌1.8%和跌0.2%。

二、国际大宗农产品价格情况

1.小麦、大豆和豆油价格下跌。美国芝加哥商品交易所小麦、大豆和豆油最近期货合约收盘周均价每吨分别为235美元、434美元和1501美元，环比分别跌2.5%、跌1.5%和跌1.8%，同比分别高24.8%、高19.7%和高26.8%。

2.食糖、棉花和大米价格上涨。国际糖料理事会原糖周均价每磅15.62美分（每吨344美元），环比涨3.6%，同比低5.0%。国际棉花价格指数（SM级）每磅93.26美分（每吨2056美元），环比涨3.0%，同比高22.7%。泰国100%B级和5%破碎率大米曼谷离岸周均价每吨分别为471美元和465美元，环比均涨0.4%，同比分别高17.2%和高20.2%。

小嘉观点：

猪肉连续数周小幅回落，高温天气持续压制消费，养殖端出栏节奏正常，供需处于“弱平衡”状态。当前猪价涨跌两难，短期内大概率继续低位震荡。牛肉价格微涨，供给偏紧格局未变。国际豆油持续回落，饲料成本压力有所缓解。

建议养殖端保持正常出栏节奏，不宜压栏赌涨；进口商可关注国内猪价低位运行对进口利润的传导，同时留意牛肉进口窗口。后续关注9月后气温回落对消费的提振及二次育肥的入场节奏。

消息来源：农业农村部市场与信息化司

发布时间：2026年8月10日

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