事件回顾：

“猪肉比蔬菜还便宜，已经降到8年来最低价。”4月27日，北京新发地市场商户王玉军告诉新京报记者。当天，新发地市场猪肉上市量2078头，平均价13.15元/公斤（约6.58元/斤）。新发地市场总经理张月琳介绍，猪肉价格已在低位运行一个多月，处于8年来的最低价格区间。

造成价格低迷的主要原因仍是毛猪存栏量充足，供大于求。近期肉价有所抬头，主要是屠宰场有意识地限制上市量，缺乏消费支撑。随着天气转热，居民对猪肉的需求还将减少。与此同时，蔬菜供应充足，价格进一步下降，4月27日蔬菜加权平均价2.83元/公斤，与去年同期持平。

小嘉观点：

猪肉卖出“白菜价”，消费者实现“吃肉自由”，但养殖户和屠宰企业却在持续失血。当前生猪出栏价已跌破10元/公斤，自繁自养头均亏损超500元。尽管3月新生仔猪数量首次同比下降，产能去化出现积极信号，但传导到终端仍需时间。

“五一”备货或给猪价带来短期提振，但供强需弱格局未改，价格反弹乏力。对养殖户而言，顺时出栏、淘汰低产母猪仍是生存王道；对进口商，国内猪价低迷继续压制进口利润，可关注下半年猪价温和回升带来的窗口期。

消息来源：新京报

发布时间：2026年4月27日

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