1月美国牛肉产量总计21.2亿磅，同比下降11%
上周，美国农业部(USDA)发布了截至1月31日的牲畜屠宰(屠宰及产量)报告及截至2月1日的育肥牛存栏报告。2026年1月(生产日较2025年同期少一天)，美国牛肉产量总计21.2亿磅，同比下降11%。当月活牛屠宰量238万头，同比下降12%，宰前平均活重1,464磅，同比增加25磅。
同期，美国猪肉产量总计24.5亿磅，同比下降2%。当月生猪屠宰量1,120万头，同比下降3%，宰前平均活重294磅，同比增加1磅。
存栏能力1,000头及以上的美国育肥场中，育肥牛存栏总量为1,150万头，较去年同期下降1.8%。1月份补栏量174万头，同比下降5%，同期出栏量163万头，同比下降13%。
来源：美国肉类出口协会
发布时间：2026年2月27日
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