预计巴西将在2025年成为全球最大的牛肉生产国。根据美国农业部（USDA）本月的数据，巴西今年的牛肉产量预计将达到1230万吨，超过美国（美国预计产量为1180万吨）。

综合巴西《EXAME》杂志、《圣保罗页报》报道，这将是巴西自20世纪60年代以来首次在USDA的统计数据中位居榜首，此前美国一直占据榜首。据USDA统计，2024年巴西的牛肉产量为1185万吨。

这一消息令巴西市场颇感意外。此前预计，巴西牛肉产量还需要两年时间才能超过美国。生产效率的提高以及国内外需求的增长都支撑了这一增长。

此外，预计巴西的牛屠宰量也将创下历史新高，达到4100万头。

牛肉生产的飞跃式发展得益于生产效率的提高。据巴西地理统计研究所（IBGE）的数据显示，2020年，牛胴体的平均重量为每头262公斤。咨询公司Athenagro的数据显示，9月份，牛胴体平均重量首次达到303公斤，单月牛肉产量超过100万吨。

然而，推动巴西肉类产量增长的主要动力来自外部市场。随着多个国家城市化进程加快、收入水平提高，蛋白质需求快速增长，巴西也更加积极地进入了国际市场。在此期间，特别是从2017年开始，大型生产商和消费者开始面临严重的动物疾病问题，而这些问题在巴西并未出现，巴西在国际市场上的地位因此得到提升。

据巴西肉类出口工业协会（Abiec）预测，巴西牛肉出口量有望打破2024年创下的400万吨胴体重当量（CWE）纪录，并增长12%。

Abiec表示，今年1月至11月，巴西牛肉出口量达315万吨，较2024年同期增长18.3%。出口收入达161.8亿美元，同比增长37.5%。

今年前11个月，中国内地累计进口的巴西牛肉量位居榜首，达152万吨，进口额达80.8亿美元，分别占巴西总出口量的48.3%和总出口额的49.9%。

美国位居第二，进口量为24.45万吨，进口额为14.6亿美元。其次是欧盟、智利、墨西哥、俄罗斯、埃及、中国香港、菲律宾和沙特阿拉伯。

据Abiec称，与2024年相比，多个市场的采购量有所增加，其中印度尼西亚（+579%）、巴勒斯坦（+66%）、加拿大（+96%）、菲律宾（+35%）、埃及（+56%）、墨西哥（+105%）、中国内地（+43%）、俄罗斯（+306%）、智利（+38%）和欧盟（+52%）尤为突出。

来源：南美侨报网

发布时间：2025年12月23日

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