农业农村部、国家发展改革委、商务部、海关总署、国家统计局联合发布2025年10月生猪产品数据。

1、2025年10月末能繁母猪存栏3990万头，环比下降1.1%，同比下降2.1%，相当于正常保有量的102.3%，产能正常，处于绿色区域。

2、2025年10月份生猪定点屠宰企业屠宰量3834万头，环比增长7.0%，同比增长26.2%。

3、2025年1-10月生猪定点屠宰企业屠宰量32289万头，同比增长19.6%。

1、2025年10月份全国二元母猪销售价格30.21元/公斤，环比下跌5.2%，同比下跌18.0%。

2、2025年10月份全国仔猪价格25.80 元/公斤，环比下跌14.2%，同比下跌29.1%。

3、2025年10月份全国生猪出场价格12.27元/公斤，环比下跌11.0%，同比下跌32.4%。

4、2025年10月份全国批发市场白条猪价格18.41元/公斤，环比下跌5.9%，同比下跌26.1%。

5、2025年10月份36个大中城市批发市场白条猪价格18.82元/公斤，环比下跌5.2%，同比下跌22.8%。

6、2025年10月份36个大中城市猪肉（精瘦肉）零售价格30.74元/公斤，环比下跌1.4%，同比下跌13.9%。

7、2025年10月份36个大中城市猪肉（后腿肉）零售价格27.04元/公斤，环比下跌2.0%，同比下跌15.9%。

8、2025年10月份县乡集贸市场猪肉零售价格23.41元/公斤，环比下跌4.4%，同比下跌21.6%。

1、2025年10月进口猪肉7.11万吨，环比下降11.1%，同比下降21.1%。

2、2025年10月进口猪杂碎8.99万吨，环比下降7.8%，同比下降9.1%。

3、2025年10月出口猪肉0.44万吨，环比增长6.9%，同比增长97.6%。

4、2025年10月出口猪杂碎0.58万吨，环比下降13.7%，同比增长8.3%。

5、2025年1-10月累计进口猪肉85.90万吨，同比下降3.3%。

6、2025年1-10月累计进口猪杂碎99.87万吨，同比下降1.6%。

7、2025年1-10月累计出口猪肉3.32 万吨，同比增长51.3%。

8、2025年1-10月累计出口猪杂碎5.86 万吨，同比增长7.7%。

指标说明：

1.非季度末月份的能繁母猪存栏量，以国家统计局季度末数据为基数，根据农业农村部定点监测的能繁母猪存栏月度环比变化率推算得出。按照《生猪产能调控实施方案（2024年修订）》，全国能繁母猪存栏正常保有量为3900万头，能繁母猪存栏量处于正常保有量的92%—105%区间（含92%和105%两个临界值）为绿色区域，表示产能正常波动；能繁母猪存栏量处于正常保有量的85%—92%或105%—110%区间（含85%和110%两个临界值）为黄色区域，表示产能大幅波动（减少/增加）；能繁母猪存栏量低于正常保有量的85%或高于正常保有量的110%为红色区域，表示产能过度波动（减少/增加）。

2.“生猪定点屠宰企业屠宰量”为农业农村部统计调查监测数据，覆盖全国生猪定点屠宰企业。自2025年7月开始，因统计口径变化，指标“规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量”调整为“生猪定点屠宰企业屠宰量”，同比、环比变化幅度按照可比口径计算。

3.“全国二元母猪销售价格”、“生猪出场价格"为国家发展和改革委员会统计调查监测数据，由国家发展和改革委员会价格监测中心依据《全国主要畜禽产品及饲料价格监测报告制度》进行价格监测、汇总、整理得到。该项监测覆盖全国生猪主产区，选取当地有一定规模和管理规范、具有代表性的生猪养殖场（户）为采报价定点单位。

4.“全国仔猪价格”为农业农村部统计调查监测数据，是全国500个县域中心集贸市场和采集点固定监测数据。

5.“全国批发市场白条猪价格”为农业农村部统计调查监测数据，是全国200个重点农产品批发市场白条猪批发价格。

6.“36个大中城市批发市场白条猪价格”、“36个大中城市猪肉（后腿肉）零售价格”为商务部统计调查监测数据，监测覆盖36个大中城市有代表性的批发市场、超市和农贸市场，分别采集白条猪批发价格、猪后腿肉零售价格。

7.“36个大中城市猪肉（精瘦肉）零售价格”为国家发展和改革委员会统计调查监测数据，是36个大中城市有一定代表性的超市和农贸市场猪肉（精瘦肉）平均零售价格。

8.“县乡集贸市场猪肉零售价格”为农业农村部统计调查监测数据，是全国500个县域中心集贸市场固定监测数据。

9.进出口为海关总署统计数据，数据保留两位小数。

来源：中国畜牧杂志

发布时间：2025年12月01日

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