根据我国法律法规和中华人民共和国海关总署与希腊共和国农业发展与食品部有关希腊输华野生水产品的检验检疫和兽医卫生要求规定，即日起，允许符合以下相关要求的希腊野生水产品进口：

　　一、检验检疫依据

　　（一）《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例；

　　（二）《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》《中华人民共和国进口食品境外生产企业注册管理规定》；

　　（三）《中华人民共和国海关总署与希腊共和国农业发展与食品部关于希腊输华野生水产品的检验检疫和兽医卫生要求议定书》（以下简称《议定书》）。

　　二、进口产品范围

　　野生水产品，是指野生的、供人类食用的水生动物产品及其制品、藻类等海洋植物产品及其制品，不包括《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）附录和中国国家重点保护野生动物名录所列物种、活水生动物及水生动物繁殖材料。

　　三、生产企业要求

　　向中国出口野生水产品的生产企业（包括捕捞船、加工船、运输船、加工企业、独立冷库），应获希腊官方（以下称希方）批准并受其有效监督。生产企业的卫生条件应当符合中国、希腊和欧盟有关兽医卫生和公共卫生法规的要求。

　　根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例和《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例，向中国出口野生水产品的生产企业应当由希方向中华人民共和国海关总署（以下称中方）推荐注册。未经注册，不得向中国出口。

　　四、进口产品要求

　　希方应确保输华野生水产品符合以下条件：

　　（一）在本国或国际水域合法捕捞。

　　（二）原料及产品均未发生以下所列问题：

　　1．希腊境内发生《中华人民共和国进境动物检疫疫病名录》（以下简称《疫病名录》）中列明的和世界动物卫生组织（WOAH）规定的必须通报的和《议定书》产品相关的水生动物疫病，使输华野生水产品受到或可能受到感染；

　　2．希腊境内发生任何重大食品安全事件，已经影响或可能影响输华野生水产品；

　　3．希方已输华或拟输华野生水产品严重违反中国、希腊和欧盟法律法规以及《议定书》规定；

　　4．生产企业发生重大公共卫生事件，已经污染或可能污染输华野生水产品及其包装、运输工具；

　　5．捕捞海域受到污染物影响，如放射性污染物，已经污染或可能污染输华野生水产品。

　　（三）未直接或间接使用中国、希腊和欧盟禁用的药物或添加剂，按规定使用中方限用或允许使用的药物或添加剂；经主管当局检验，未发现中国、希腊和欧盟法律法规中列明的致病微生物、有毒有害物质和异物。

　　（四）所有输华野生水产品经主管当局检疫检验，是卫生的、安全的，适合人类食用，未发现任何传染病和寄生虫病的病理指征，未发现《疫病名录》中列明的和WOAH规定的必须通报的水生动物疫病。

　　（五）捕捞、加工、包装、存储、运输、中转和出口等全过程均应符合双方相关卫生要求和可追溯要求，同时符合冷链的相关安全卫生要求。

　　五、证书要求

　　希腊向中国出口的每一集装箱野生水产品应至少随附一份正本兽医（卫生）证书，证明该批产品符合中国、希腊和欧盟兽医和公共卫生法律法规及《议定书》的有关规定。希方应在兽医（卫生）证书上完整填写捕捞、加工、包装、存储、运输、中转和出口等全过程中涉及的生产企业信息，包括捕捞船、加工船、运输船、加工厂和独立冷库的名称和注册编号等，不得遗漏上述任何环节涉及的生产企业信息。

　　证书至少用中文、英文和希腊文印制（填写证书时英文为必选语言）。证书的格式、内容须事先获得双方认可。希方应及时将证书样本、官方印章和签字官员笔迹样式提供中方备案。如有变更，希方应至少在生效前一个月向中方备案。

　　六、包装和标识要求

　　希腊输华野生水产品应有外包装和单独的内包装。包装应是符合国际卫生标准的全新材料，满足防止外界因素污染的要求。

　　内外包装应加贴中英文标签，内容包括：商品名和学名、规格、生产日期、保质期、批号、保存条件、生产方式（野生捕捞）、原产国、生产企业名称及注册编号、生产地区及生产企业地址（具体到州/省/市）、目的地（标注为中华人民共和国）。

　　以预包装形式输华的野生水产品，预包装的中文标签应符合中国进口预包装食品标签要求。

　　七、其他要求

　　中国海关对进口野生水产品实施检验检疫。

　　对于不合格产品，将依照中国法律法规实施退回、销毁或其他处理。对发生严重问题或多次发生不合格问题的生产企业，中方可采取加强检验检疫或暂停进口措施。

　　特此公告。

　　海关总署

　　2025年3月24日

博鳌亚洲论坛年会于3月25日至3月28日在海南博鳌召开，今年主题为“在世界变局中共创亚洲未来”。25日上午，博鳌亚洲论坛发布《亚洲经济前景及一体化进程2025年度报告》（以下简称“报告”）。报告显示，作为世界经济的主要引擎之一，2025年亚洲经济增速预计将增至4.5%，按购买力平价测算的经济总量占世界的比重将增至48.6%。中国、印度、越南、菲律宾、蒙古国、柬埔寨、印度尼西亚等亚洲经济体仍将保持5%以上的较高增速。

具体来看，贸易方面，亚洲对外货物贸易增速逐步回升，服务贸易保持快速增长，特别是中国的货物贸易和服务贸易均持续创历史新高。

投资方面，全球外资对亚洲经济体的依赖程度在波动中上升，近年来达到60%左右，而中国和东盟仍是对外资最有吸引力的亚洲经济体。

创新方面，亚洲研发投入强度和专利申请量远超其他地区，日益成为全球科技创新的主角，亚洲已站在新一轮工业革命的最前沿。

报告称，尽管面对诸多挑战，亚洲经济体特别是中国、东盟等继续展现出强大韧性，在经济增长、贸易、创新、可持续发展、区域经济一体化等方面继续走在世界前列，也孕育着新的潜力和发展空间。

来源：环球时报-环球网

发布时间：2025年3月25日 10点37分

“美国加征关税迫在眉睫，印度正考虑消除非贸易壁垒，放宽对中国直接投资的限制。”《印度快报》24日报道称，随着中印边境紧张局势有所缓和，印度政策制定者现在更愿意升级双边经济关系，而眼下是一个“有利时机”。

报道称，美国政府正在“逼迫印度降低对美关税”，把印度逼到墙角，强迫其接受美国开出的条件。消息人士称，印度政府各部门正在就取消或减少对中国投资和贸易的限制进行讨论。印度在2020年中印边境冲突后设置了这些障碍，包括收紧对中国公民的签证签发、禁用一系列中国应用程序等。

“一些提议在行业需要的情况下获得了支持。”《印度快报》称，这包括一些相对容易实现的松绑措施，放宽对中国人员的签证限制，取消对中国进口货物的部分关税和非关税措施，允许部分中国应用程序重新进入印度市场，恢复直航和向中国学者发放签证等。

此外，印媒还发现，即使在贸易方面对华进行了许多限制，也没能对中国造成损伤。“有迹象表明，印度方面现在愿意让来自北京的资金流入，以应对两国之间不断扩大的贸易逆差。”《印度快报》称，有印度政府官员透露，印度对华投资限制可能会逐步放宽，主要针对有印度当地伙伴的中国投资。被禁5年的SHEIN已经于今年2月重返印度，方式为将其品牌授权给Reliance Retail并由其运营。 

报道称，印度当前有流行观点认为，与中国就两国商业关系正常化进行密切对话可以向美国发出信号，“可能起到潜在的对冲作用”。印度《电线报》创始人维努24日表示，特朗普要求关税调整带来了巨大压力，印度改善与中国的贸易和投资关系值得欢迎。

来源：环球时报

发布时间：2025年3月25日 07点12分

葡萄牙国务部长兼外长兰热尔24日至28日访华，葡《观察者》网站报道称：“外交部长此次访华，打破了葡萄牙5年多来没有高层访问北京的局面。”据葡萄牙媒体报道，兰热尔将与中国外长王毅举行中葡第二次外长级战略对话，参加在海南举行的博鳌亚洲论坛2025年年会，并在行程的最后一天访问澳门。

葡媒透露，跟随兰热尔一同访华的还有一个商业代表团，经贸议题是此次访华的重点之一。葡萄牙《经济日报》报道称，作为兰热尔访华行程的一部分，葡萄牙投资和对外贸易署主席里卡多-阿罗哈将同时推动一项旨在吸引中国投资的行动，“探索在汽车、电动汽车和能源等创新和战略领域的机会”。

中国是葡萄牙第四大外国直接投资来源。据“葡萄牙新闻”网站盘点，过去10年来，中国在葡萄牙的投资不断增长，到2024年年底，中国在葡萄牙的外商直接投资累计价值超过120亿欧元。近期，中国中创新航确认投资20亿欧元在锡尼什建设锂电池工厂。

《澳门商业报》援引葡萄牙外交部的一份声明报道称，兰热尔25日将在北京会见中国高层。这一行程受到葡媒关注。据《观察者》网站报道，截至2019年年底，葡萄牙政府高级官员几乎每月都会到访北京，新冠疫情导致访问被迫中断，在2023年1月中国重新开放边境、同年5月派高层访问葡萄牙后，葡官员访华频率也没能很快恢复。

《观察者》网站称，兰热尔此次访华是在美国新政府上台之后，“分析人士认为，美欧之间的敌意可能会使欧洲和中国更加紧密地联系在一起”。

本周，另一位欧洲国家政要——法国欧洲和外交部长巴罗也将访华。法国《晨报》24日报道称，巴罗将于27日和28日访问北京、上海。报道援引中国外交部的介绍称，巴罗将与中国外长举行会谈，“中方期待通过此访，同法方一道，巩固政治互信、坚持开放共赢、推动团结协作、维护多边主义，共同抵御单边主义、丛林法则逆流，为世界注入更多确定性。” 

法国《西南报》认为，中方邀请法国外长访华，释放了“希望在‘不稳定’的世界与法国更加亲近”的信号。

来源：环球时报

发布时间：2025年3月25日 07点04分

为依法科学规范做好国境口岸传染病监测工作，根据新修订的《中华人民共和国国境卫生检疫法》相关规定，海关总署会同国家卫生健康委、国家疾控局制定了《国境口岸传染病监测实施办法》，现予以发布。

　　特此公告。

　　海关总署

国家卫生健康委

国家疾控局

　　2025年3月20日

国境口岸传染病监测实施办法

第一章　总  则

　　第一条 为有效防范和化解传染病跨境传播风险，建立跨境传播传染病监测制度，根据《中华人民共和国国境卫生检疫法》等法律、行政法规的规定，制定本办法。

　　第二条 “国境口岸传染病监测”是指开展全球传染病疫情信息监测，结合对进境出境的人员、交通运输工具，集装箱等运输设备、货物、行李、邮包及外包装（以下统称货物、物品）等实施检疫查验，进行传染病病原学、流行病学调查，系统持续地收集、核对和分析相关数据，对可能跨境传播的传染病的发生、流行及影响因素、发展趋势等进行评估，根据境外传染病疫情风险及时发布相关风险提示信息。

　　第三条 本办法适用于《中华人民共和国国境卫生检疫法》第三条规定的传染病，即检疫传染病、监测传染病和其他需要在口岸采取相应卫生检疫措施的新发传染病、突发原因不明的传染病。

　　第四条 海关总署会同国家疾控局，统筹规划全国国境口岸传染病监测工作。各地海关负责本辖区国境口岸传染病监测工作的组织实施，各地疾控部门依职责做好国境口岸传染病监测相关工作。

　　第五条 国境口岸传染病监测的内容有：

　　（一）全球传染病疫情信息的收集、整理和分析。

　　（二）对可能跨境传播本办法第三条规定的传染病风险的进境出境人员，开展流行病学调查、症状体征监测、病原学监测。

　　（三）重点国家、重点航线、重点口岸等的专项传染病监测。

第二章　监测管理

　　第六条 海关总署会同国家疾控局，制定国境口岸传染病监测规划和方案，依据各自职责指导各地海关、疾控部门开展国境口岸传染病监测工作。

　　第七条 海关总署在国际公共卫生合作框架下，完善传染病监测网络布局，加强对境外传染病疫情的监测，根据境外传染病监测情况，对境外传染病疫情风险进行评估，并及时发布相关风险提示信息。

　　第八条 各直属海关会同所在地疾控部门制定国境口岸传染病监测规划和工作方案，组织实施并进行监督管理。陆路边境口岸直属海关根据相关协议，组织开展跨境传染病联合监测工作。

　　各地海关根据本辖区国境口岸传染病监测情况，会同当地疾控部门，进行日常风险评估和专题风险评估等。

　　第九条 各有关单位、部门应当加强口岸传染病监测数据、信息的管理，属于保密范围的口岸传染病监测数据、资料、成果，应当按照国家有关保密的规定进行管理。

第三章　监测措施

　　第十条 对可能跨境传播本办法第三条规定的呼吸道传染病风险的进境出境人员，采取下列监测措施：

　　（一）流行病学调查：重点调查与相关病例及野生动物、禽鸟接触史等，途经国家和地区呼吸道传染病的流行情况。

　　（二）症状体征监测：重点关注发热、咳嗽、咳痰、流涕、呼吸困难、咽痛（特别是咽、喉部出现灰白色假膜）、皮疹等症状。

　　（三）病原学监测：对可疑病例采集口咽拭子，如疑似感染流感以外其他呼吸道传染病的，采集血液，并根据情况采集唾液、深部痰液、咽嗽液、鼻咽拭子等，如可疑病例咽、喉部出现灰白色假膜，应当在假膜边缘蘸取标本，开展快速检测、实验室检测。

　　第十一条 对可能跨境传播本办法第三条规定的消化道传染病风险的进境出境人员，采取下列监测措施：

　　（一）流行病学调查：重点调查发病前3天可疑病例食用的食品、饮用水情况和密切接触人员发病情况等，初步判断发病时间、传播途径及传染源。

　　（二）症状体征监测：重点关注呕吐、腹泻、腹痛等特征性症状。

　　（三）病原学监测：对可疑病例采集肛拭子、粪便和呕吐物（如有）以及怀疑被污染的食品和饮用水，开展快速检测、实验室检测。

　　第十二条 对可能跨境传播本办法第三条规定的虫媒传播传染病风险的进境出境人员，采取下列监测措施：

　　（一）流行病学调查：重点调查蚊虫叮咬史、啮齿动物接触史等，途经国家和地区的主要虫媒传播传染病流行情况。

　　（二）症状体征监测：重点关注热度、热型、皮疹、肌肉关节痛等特征性症状。

　　（三）病原学监测：对可疑病例采集血液、唾液、尿液等生物样本，开展快速检测、实验室检测；对捕获的病媒生物开展鉴定，并送至实验室开展携带病原体检测。

　　第十三条 对可能跨境传播本办法第三条规定的接触传播传染病风险的进境出境人员，采取下列监测措施：

　　（一）流行病学调查：重点调查与相关病例接触史等，途经地区的主要接触传染病流行情况。

　　（二）症状体征监测：重点关注发热、淋巴结肿大、皮疹、出血等症状体征。

　　（三）病原学监测：对可疑病例采集血液、皮疹、疱液、痂皮等样本，开展快速检测、实验室检测。

　　第十四条 海关发现需要在口岸采取相应卫生检疫措施的新发传染病、突发原因不明的传染病时，参照本办法第十、十一、十二、十三条采取相关措施。

第四章　信息报告及通报

　　第十五条 海关总署、国务院卫生健康主管部门、国务院疾控部门依据职责及时互相通报传染病相关信息。

　　第十六条 各地海关发现本办法第三条规定的传染病，应当及时采取相应的控制措施，并向海关总署报告。

　　第十七条 各地海关、口岸所在地县级以上地方人民政府卫生健康部门和疾控部门发现本办法第三条规定的传染病，应当及时相互通报。

　　第十八条 任何单位和个人发现口岸或者进境出境的人员、交通运输工具、货物、物品等存在传播传染病风险的，应当及时向就近的海关或者口岸所在地疾控机构报告。

　　第五章　保障措施

　　第十九条 各相关单位和部门要认真落实本办法相关规定，加强组织领导，规范开展国境口岸传染病监测工作。

　　第二十条 各相关单位和部门按照工作部署，强化科技赋能，加强信息系统间数据互联互通，进一步提升国境口岸传染病监测工作信息化和智能化水平。

　　第二十一条 各相关单位和部门统筹加强人才培养和卫生检疫技术机构建设，持续提升传染病检测技术能力，加强关地联合检测、科研攻关合作，推进实验室检测技术和资源共享，为口岸传染病监测工作提供技术支撑。

　　第二十二条 各相关单位和部门要统筹做好国境口岸传染病监测经费保障工作，在年度预算内做好国境口岸传染病监测经费安排，保障工作顺利开展。

　　第二十三条  本办法自发布之日起施行。《国境口岸传染病监测试行办法》（一九八〇年六月十八日卫生部发布）同时废止。

据哈通社24日消息，哈萨克斯坦农业部近日在回应媒体询问时表示，当前，哈萨克斯坦全国肉类市场运行平稳，产品供应基本满足国内近九成消费需求。

　　消息称，2024年，哈萨克斯坦全国肉类销售总量约为123.48万吨。其中，禽肉和牛肉为主要消费品种，分别为45.24万吨和41.96万吨；马肉、羊肉和猪肉分别为17.37万吨、13.13万吨和5.78万吨。

　　从近年趋势看，禽肉和牛肉消费持续稳定，马肉小幅增长，羊肉与猪肉则有所下降。哈农业部表示，当前肉类消费结构较为合理，能较好满足居民多样化饮食需求。

　　哈农业部表示，近年来，哈萨克斯坦肉类出口规模不断扩大。目前，哈方正积极拓展国际市场，已启动向中国、土耳其等国家的肉类出口工作。下一步，将在保障国内肉类产品供应的同时，稳步扩大出口规模，持续提升其国际竞争力。

来源：中国新闻网

发布时间：2025年3月24日 18点42分

据世界动物卫生组织（WOAH）消息，2025年3月21日，美国农业部向WOAH报告称，美国发生一起虹彩病毒感染疫情。

此次疫情发生地为怀俄明州拉勒米市，于2025年3月20日得到确认，疫情源头为引进新的活体动物。经临床与实验室检测发现，有63条凤尾短鲷疑似受到感染，其中19条死亡，杀死和处置44条。

目前疫情仍在继续，美国农业部将每周提交后续报告。

来源：食品伙伴网

发布时间：2025年3月25日 10点06分

当地时间3月24日，英国首席兽医官克里斯汀·米德尔米斯确认约克郡的一只绵羊感染禽流感(H5N1)，此前该羊的羊奶检测多次呈阳性。

　　英国环境、食品和农村事务部消息称，受感染的绵羊已被人道宰杀，以便进行广泛检测。英国禽流感国家实验室对该场所剩余的羊群进行了进一步检测，剩余羊群中没有发现进一步的禽流感病毒感染。

　　英国首席兽医官克里斯汀·米德尔米斯敦促所有牲畜饲养者在最近发现禽流感后保持警惕。克里斯汀·米德尔米斯称，所有饲养者必须保持良好的生物安全，这对于保护动物的健康和福利至关重要，对于防止疾病在爆发时进一步蔓延也至关重要。

　　英国卫生安全局表示，禽流感主要是一种鸟类疾病，对公众健康的危害很低。

　　英国食品标准局表示，禽流感对英国消费者造成的食品安全风险非常低，H5N1病毒通常不会通过食物传播。

来源：中国新闻网

发布时间：2025年3月24日 20点47分

美国不仅因缺货导致鸡蛋变贵，牛肉价格现在也是一路飙升，不断创历史新高。

美国当地时间3月20日，育肥牛和活牛期货价格双双创下历史新高，年内涨幅已达9%。而零售端，每磅牛肉碎的平均价格已从3.90美元上涨至5.60美元，涨幅高达45%。

在美国，今年以来，不仅仅是鸡蛋和牛肉，还有更多工业品价格涨幅也非常明显。其中，钢材价格已经上涨32%，金属铜上涨27%，木材价格上涨超过21%，丙烷气体涨超11%，汽油价格上涨了9%，尿素价格上涨13%。

对此，美国总统特朗普当地时间20日表示，他签署了行政命令以增加关键矿物产量。而“新债王”冈拉克则提醒，随着美国经济衰退风险加大，美股可能会迎来另一段痛苦的波动期。

美国牛肉价格再创历史新高

美联储发布的最新经济预测显示，美国经济增长前景趋缓，通胀预期上升，整体经济发展充满不确定性。

在这一背景下，美国通胀到底如何？

当地时间3月20日，美国期货市场牲畜类产品合约总持仓量处于历史高位。其中，育肥牛期货总持仓8.56万手，活牛期货总持仓37万手，瘦猪肉期货总持仓26.7万手。

在价格方面，育肥牛期货最活跃的合约（今年5月份合约）再创历史新高，达到288.7美分/磅，年内涨幅已达到9.78%。活牛期货第二活跃合约（今年4月份合约）再创历史新高，达到208.65美分/磅，年内涨幅已达9%，活牛期货最活跃的合约（今年6月份合约）也达到205.20美分/磅，也创下该合约上市以来历史新高。

牛肉零售端价格也在持续攀升。美国劳工统计局的数据显示，自2020年1月以来，每磅牛肉碎的平均价格已从3.90美元上涨至5.60美元，涨幅达45%，几乎是总体通胀率的两倍。

统计显示，2024年，美国共进口了200万头活牛和46亿磅（21亿公斤）屠宰后的牛肉，创下历史新高。而当前美国牛群存栏量已经跌至1951年以来最低点。由于特朗普政府将于4月2日对所有从加拿大进口的商品征收25%的关税，加拿大约有75%的外国牛肉供应运往美国，这可能会进一步推高牛肉价格。

美国下令增加关键矿物产量

除了农产品持续高位，美国主要工业品价格涨幅也较大。统计显示，今年以来，美国主要工业品价格纷纷上涨，其中钢材价格已上涨32%，金属铜已上涨27%，黄金价格上涨超15%，木材价格上涨超过21%，丙烷气体价格上涨超11%，汽油价格已上涨了9%，天然气价格上涨7.54%，尿素价格上涨13%。

稀有金属今年以来的涨幅更为明显，其中钴价格已上涨近50%，铑价格涨幅超28%，锡价格涨幅超过20%，铟和钕价格涨幅近15%。

美国总统特朗普当地时间20日表示，他签署了行政命令以增加关键矿物产量。根据行政命令，美国将增加铀、铜、钾、金等关键矿产的国内产量，煤炭也有可能纳入。铜和金此前在美国不被认为是关键矿物。

行政命令还要求通过利用《国防生产法》为采矿项目提供资金来促进关键矿产的国内生产。该命令还指示联邦机构创建一份可以快速批准的美国采矿项目清单，比如标注联邦土地和五角大楼控制土地，可用于矿产加工。

美国内政部20日宣布，计划开放阿拉斯加超过2000万英亩近乎原始的土地用于石油钻探，包括一个面积为156万英亩的野生动物保护区，从而推翻了拜登政府去年确定的保护措施。

“新债王”提醒投资者远离美股

双线资本CEO、“新债王”冈拉克周四表示，随着美国经济衰退风险加大，美股可能会迎来另一段痛苦的波动期。目前，双线资本在2024年底管理着大约950亿美元的资金。他表示，双线资本已将用于放大其杠杆基金头寸的借入资金规模降至该公司16年历史中的最低点。

冈拉克表示，未来几个季度美国出现经济衰退的可能性为50%至60%。“我确实认为经济衰退的可能性比大多数人认为的要高。事实上，我认为未来几个季度（经济衰退的可能性）将超过50%。”

冈拉克建议美国投资者远离美股，并在欧洲和新兴市场寻找机会。他表示，对于以美元为基础的投资者来说，现在是时候从单纯投资美国转向多元化了。这将是一个长期趋势。

来源：证券时报

发布时间：2025年3月23日 16点10分

2024年国内牛、羊肉价格走势较为一致，整体呈现高位下降的走势。这主要源于近些年上游产能持续扩张，但需求好转程度不及预期，供应过剩情况逐渐严重，价格承压下行。2025年仍或处于供大于求的状态，预计牛、羊肉价格仍或同比下跌。

1. 2024年以来国内牛、羊肉价格呈下跌走势

从图1看到，2024年至今国内牛肉价格呈缓慢下跌的走势，且目前已跌至较低水平。农业农村部数据显示，2024年全国牛肉均价63.83元/公斤，同比下降13.87%。2025年3月牛肉供应出现缺口，价格止跌反弹，至2025年3月20日，国内牛肉均价为58.11元/公斤，较月初上涨1.70%。

羊肉价格走势与牛肉较为一致，从图2看到，2024年至今羊肉价格呈“涨-跌-低位震荡”的走势。农业农村部数据显示，2024年全国羊肉均价61.07元/公斤。2025年一季度羊肉价格再度回落，至2025年3月21日国内羊肉均价为58.93元/公斤，较去年同期下跌7.58%。

2. 供应过剩而需求增长不及预期，2024年市场供大于求

需求方面，随着生活水平的提升，膳食健康的需求越来越高，同时受主力消费人群转移以及居民消费结构优化等因素影响，居民对牛肉的需求不断上升。从图3看到，2018-2024年牛肉人均消费量整体呈现持续上涨的态势，但受替代品猪肉、禽肉价格偏低冲击，增幅逐渐放缓，至2024年消费增幅仅在0.55%。

也因此，导致牛肉价格持续下降的主要原因在于供应过剩。因前期牛肉及肉牛价格持续高位，上游养殖端盈利丰厚，且部分区域对肉牛养殖有一定补贴，进一步刺激上游养殖端补栏积极性。因此从图4看到，2018-2023年牛肉产能持续增加，至2024年产能持续释放。同时受关税下降等因素影响，牛肉进口量增加，叠加奶牛淘汰量增幅明显，共同导致牛肉供应愈发充裕。供应增幅大于需求增幅，2024年牛肉价格跌至偏低水平。

导致羊肉价格下跌的主因有两方面。供应来看，高盈利影响下养殖端积极扩产，叠加近些年肉羊育种、饲养、屠宰技术的不断进步，出肉率上升，2016-2023年全国羊肉产量持续上升。2024年虽有所回落，但幅度有限，长周期处于偏高水平，年内羊肉供应较为充裕。需求来看，大趋势下羊肉消费虽向好，但2024年作为羊肉替代品的猪肉、牛肉及禽肉价格皆偏低，下游食品加工厂、餐饮等行业对羊肉的采购意愿减弱。因此从图6看到，2020年以来羊肉在肉类消费中的占比持续下降。

3. 供大于求情况短时难改，2025年牛、羊肉均价或同比下降

卓创资讯预计2025年国内牛肉价格呈低位上涨的走势，但涨幅有限，均价或同比下降。供应方面，伴随着养殖利润的下降，2023年5月以来上游提前淘汰母牛，根据肉牛的生长周期推算，2025年国产牛肉供应或同比下降。同时2025年国家加大肉牛养殖扶持力度，且目前进口牛肉价格优势减弱，2025年进口量或下降。需求方面，居民对牛肉依旧较为青睐，但猪肉、禽肉等替代品价格仍低，制约牛肉需求提升。总体看，预计2025年牛肉价格虽有上涨，但幅度有限，年均价或在60.42元/公斤，同比下降5.22%。

卓创资讯预计国内羊肉价格或先跌后涨，年均价同比下降。供应方面，2024年羊肉存栏量已出现降低，进口量或亦有下降，至2025年羊肉供应过剩情况或有缓解。但需求来看，在替代品价格偏低，下游餐饮、食品厂等客户控成本的大趋势下，羊肉因无价格优势而需求难有好转。其中上半年需求或尤为低迷，9月份过后随着消费旺季来临且节日备货影响，价格有低位上涨可能。综合来看，预计2025年羊肉均价在58.00元/公斤，同比下降4.67%。

来源：卓创资讯

发布时间：2025年3月25日 16点54分