来源：农业农村部畜牧兽医局

发布时间：2024年9月18日

2024年生猪价格震荡涨至高点后逐步回落，意味着该阶段猪市上涨周期的结束。四季度迎来猪肉需求旺季，成为利好猪源的常态因素；但此阶段供应能力亦有所增强，因此二育补栏和压栏增重或成为猪价再度上涨的关键。另外，四季度猪病频发，也为生猪市场行情走势增添了不确定性。

2024年生猪市场价格上涨周期结束

截至2024年9月17日，全国生猪交易均价为16.72元/公斤，同比涨幅达11.66%，生猪市场经历长时间磨底后迎来上涨。但是，8月中旬全国猪价涨至高点后，随之而来是猪价承压下行；截至9月17日，全国生猪交易均价为18.89元/公斤，较年内高点下滑2.26元/公斤，跌幅达10.68%。总体来看，2024年生猪价格上涨周期约3个月，体现为5月至8月上涨，随后猪价开始下跌，这也意味着本轮猪价上涨周期的结束。未来猪价或有阶段性小幅反弹，但预计大趋势或呈走弱态势。

季节性需求旺季，需求增加为利好猪价的常态因素

猪肉消费有明显的季节性特点，四季度是传统猪肉需求最旺季，国庆小长假、南方腌腊和北方灌肠皆会提振需求预期。虽然10月份需求端经历国庆中秋后，提升不及预期，但随着气温下降，立冬节气过后南方腌腊逐渐开启，批发市场消化大猪能力增强，白条走货量增加，对行情形成支撑。根据屠宰量季节性指数，10月之后屠宰量季节性指数皆高于“1”，到年底有翘尾，亦反馈四季度的屠宰量居于全年高位。

二育补栏和增重行为成为猪价上涨的关键

四季度是猪肉需求最旺季，但也往往是猪源供应最充足的时间段。一方面前置6个月前气温适宜、猪病平稳利好母猪繁育，新生仔猪成活率较高，兑现四季度供应能力增加；另一当面，2024年养殖盈利增加，逐步开启复产、增产，皆对应四季度产能供应端增量。因此，在供应增加的背景下，猪价的再度上涨就需要新因素注入动力。10月份为消费向腌腊季过渡阶段，市场仍有看涨大猪行情心态，带动二次育肥补栏热度小幅升温，意图消费旺季走货获取利润。另外，四季度市场需求向大猪过渡，养殖端为符合市场需求体重，被动压栏增重，带动短期流向市场猪源减少。二次育肥和压栏增重行为皆会影响市场短期供应节奏变化，在猪价下行压力的背景下，或带动短期猪价小幅抬头上涨。

冬季猪病发展为猪价走势增添不确定性

四季度是需求最旺季也是猪病高发期，低气温猪场消杀难度较大，病毒易残留，市场猪病频发，中小体重猪源或有被动出栏情况，低廉猪源影响供应节奏。部分屠宰端或分割低价猪源，一定程度限制大猪需求，进一步增加供应端压力。另外，猪病亦会照成市场恐慌心态，压栏行为减少，市场供应进一步增加，利空猪价。因此，四季度猪病为行情发展走势增加了更多不确定性。

来源：卓创农业

发布时间：2024年9月19日 11点38分

俄罗斯动植物检验检疫局局长丹克维尔特在国际渔业论坛上对媒体表示，俄罗斯已向中国出口猪肉及副产品27000吨，还会有新企业加入进来。

　　丹克维尔特就俄罗斯对华猪肉出口数量问题说：“截至目前，已对华出口猪肉16000多吨，副产品11000吨，共计27000吨。”

　　丹克维尔特不排除还会有新企业加入到供货行列。

　　2023年9月，中国取消了从2008年起对俄罗斯实施的因非洲猪瘟的猪肉供应限制。2024年2月底，中方批准了俄罗斯3家企业对华供应猪肉。

来源：俄罗斯卫星通讯社

发布时间：2024年9月19日 08点43分

根据最新全球数据，泰国的对虾出塘价在2023年第37周（9月9日至9月15日）达到了自2017年以来的同期最高水平，中国市场的价格也呈上升趋势。

与此同时，越南对虾价格在短暂平稳后再次大幅上涨，而印尼在第38周（9月16日至9月22日）则出现了显着的价格下跌。

泰国：对虾价格创下多年新高

泰国60只/公斤规格的白虾价格自2017年以来首次达到同期最高水平。第37周时，泰国出塘价平均为每公斤4.47美元，超越了除中国以外的所有主要对虾产地。

其中，越南价格为每公斤4.32美元，印尼为每公斤4.08美元，印度为每公斤3.82美元，而厄瓜多尔则保持最低价，60-70只/公斤规格为每公斤3.30美元。

泰国Talay Thai批发市场的数据显示，60只/公斤的白虾价格上涨了5泰铢，达到150泰铢/公斤（约合4.51美元/公斤）。80只/公斤的白虾价格也上涨至130泰铢/公斤。

虽然这一价格上涨并非季节性波动，但由于对圣诞节和新年需求增加，市场对虾的需求迅速上升，导致了供不应求的局面。

中国：中秋节推动价格上涨

中国作为全球最大的对虾生产国，在第37周各地区的对虾价格均有所反弹，尤其是广东省。60只/公斤规格的对虾价格上涨至每公斤46元人民币（约合6.48美元）。

随着中秋节和国庆节的临近，市场需求上升，养殖户对后市价格保持乐观。与此同时，鱼粉价格的下降也缓解了饲料成本的压力。

越南：对虾价格持续上涨

越南的对虾价格在第37周再次上涨。60只/公斤的带头带壳冷鲜白虾价格增至106,000越南盾/公斤，相较9月5日上涨了6,000越南盾，自8月初以来涨幅达到28%。虽然同比去年价格下降了13%，但较前一周上涨了20%。特别是大规格的30只/公斤和40只/公斤的对虾价格分别上涨至154,000越南盾和131,000越南盾/公斤。

印尼和厄瓜多尔：价格波动

与泰国和越南不同，印尼的对虾价格在第38周大幅下跌，只有100只/公斤的对虾价格略有上涨。东爪哇地区的价格相对保持稳定。厄瓜多尔在第37周的价格稳定在每公斤3.75美元（30-40只/公斤），此前曾在连续三个月的下降后首次上涨。

总体来看，尽管全球最大的两个市场——中国和美国——预计将在2024年减少对虾进口，但由于节假日需求强劲和供应限制，亚洲市场的对虾价格在今年夏季持续上涨，特别是泰国和越南的价格创下近年来的新高。

来源：冻品攻略微信号

发布时间：2024年9月19日 07点18分

据世界动物卫生组织（WOAH）消息，2024年9月16日，德国联邦食品与农业部向WOAH报告称，德国发生一起H5N1高致病性甲型流感疫情。

　　本次疫情发生地为萨克森-安哈尔特州布尔根兰县，于2024年9月13日得到确认。疫情源头未知或不确定。经实验室检测发现，有111只野生动物（未指明物种)疑似受到感染，其中1只发病并死亡，杀死和处置110只。

　　目前疫情仍在继续，德国联邦食品与农业部将每周提交后续报告。

来源：食品伙伴网

发布时间：2024年9月19日 10点09分

据世界动物卫生组织（WOAH）消息，2024年9月17日，西班牙农业、渔业和食品部向WOAH通报称，西班牙发生一起炭疽杆菌感染疫情。

　　本次疫情发生地为埃斯特雷马杜拉自治区巴达霍斯省，于2024年9月10日得到确认。疫情源头未知或不确定。经临床与实验室检测发现，有64头牛疑似受到感染，其中9头发病并死亡。

　　目前疫情尚未结束，西班牙农业和粮食部将每周提交后续报告。

来源：食品伙伴网

发布时间：2024年9月19日 10点01分

据世界动物卫生组织（WOAH）消息，2024年9月16日和18日，意大利卫生部向WOAH报告称，意大利发生2起蓝舌病疫情。

爆发1：瓦莱达奥斯塔大区

疫情于2024年9月9日得到确认，源头未知或不确定。经临床与实验室检测发现，具体发病情况如下：

爆发2：托斯卡纳大区、艾米利亚-罗马涅大区、伦巴第大区、皮埃蒙特大区、利古里亚大区、西西里大区、撒丁大区和卡拉布里亚大区

疫情于2024年7月26日得到确认，源头未知或不确定。经临床与实验室检测发现，具体发病情况如下：

目前疫情尚未结束，意大利卫生部将每周提交后续报告。

来源：食品伙伴网

发布时间：2024年9月19日 09点50分

央视网消息：美国联邦储备委员会当地时间18日宣布，将联邦基金利率目标区间下调50个基点，降至4.75%至5.00%之间的水平。这是4年来美联储首次降息。

英国《金融时报》：开启宽松周期

美联储宣布将基准利率下调50个基点，标志着自2020年3月以来美国货币政策的首个宽松周期正式启动。此举旨在预防美国经济和劳动力市场出现疲软迹象，并推动通胀进一步下降。美联储主席鲍威尔表示，目前美国的经济状况良好，作出降息决定旨在保持这一态势，并使政策能够灵活地应对经济的变化。美联储官员预计利率将在今年剩余时间内进一步下调，并在此后的几年内逐步降至更低水平。这一宽松周期将对未来的美国经济产生深远影响。

印度《今日印度》：降息手段较为激进

文章指出，美联储的降息决定既是为了促进增速放缓的经济而采取的措施。美联储一般会采取25个基点的降息幅度，大幅降息50个基点表明需要更积极、更紧迫地刺激经济，以应对恶化和疲软的经济状况。无论是对企业还是对个人消费者而言，降息意味着借贷成本的降低，不仅有利于减少美国国内的市场波动，增加世界最大经济体实现“软着陆”的前景，而且将会给全球股市带来推动作用。

美国《财富》杂志：美国经济不确定性持续

分析人士表示，加息和降息的问题也许并不像人们想象得那么重要，无论美联储降息25个基点还是50个基点，都不会产生“惊天动地”的效果。美国经济的不确定性是始终存在着的，最近的指标表明美国就业增长放缓，失业率上升。此外，通胀率正进一步向2%目标迈进，但8月CPI同比上涨2.5%，仍然略高。专家指出，美国通胀比想象的更具粘性，压力也远比投资者预期的要更持久。

中国香港文汇网：美元进入下行趋势

文章指出，美联储在全球央行中发挥着重要作用，其利率决策对全球金融市场具有深远的影响。同时随着美联储降息，不少国家也开始调整货币政策，多家央行同步降息，全球经济复苏步伐可能有所加快。同时，降息会使美元进入下行通道。由于市场预期美联储将要加息，美元指数8月份就已创下年内最大单月跌幅。美元持续贬值，其它的主要货币都将从中受益，欧元和巴西雷亚尔可能会获得最大幅度的提升。

来源：央视网

发布时间：2024年9月19日 15点03分