俄罗斯农业银行新闻处向卫星通讯社表示，2021年第一季度，中国成为俄牛肉最大采购方，供应量是此前的20倍，中国在俄罗斯牛肉出口总量中所占份额超过55%。

援引俄罗斯农业银行行业鉴定中心报告表示，“今年前三个月，中国位居俄罗斯牛肉最大进口国榜首，超越去年排名第一的越南。”

2021年第一季度，俄牛肉对华供应量同比增长近20倍，达366.3万吨。新闻处证实，含可食用牛副产品在内的统计未包括香港、澳门和台湾。

行业鉴定中心负责人安德烈·达利诺夫解释称，“今年第一季度俄罗斯牛肉出口增速高是因为既有低基数效应，又有竞争性价格，这一价格使得俄罗斯牛肉深受中国消费者欢迎。”

由于2018-2019年非洲猪瘟爆发和中国国内猪肉产量下降，2019-2020年，中国大幅扩大肉类进口，即牛肉较2018年相比多一倍，禽肉类增加两倍，猪肉增加1.6倍。

达利诺夫认为，在将可以感受到非洲猪瘟爆发影响的时候，将至少必须维持五年高水平采购。他表示，“因此近几年中国仍将是俄产品最大进口国，俄罗斯牛肉对华进口将继续保持高速增长。”

俄牛肉最大进口方列表中还包括以下地区和国家，它们第一季度的采购量显示出积极发展趋势，即香港（23.4万吨）、沙特阿拉伯（49.7万吨）和乌兹别克斯坦（25.6万吨）。乌克兰（7.8万吨）、越南（41.5万吨）和加纳（29.5万吨）的采购量有所减少。